Hôtellerie - Restauration

Titre professionnel Serveur en restauration - Spécialisation Barista

Objectifs de formation

Formation certifiante
Avec l’option Barista, l’objectif est d’acquérir les compétences techniques essentielles liées au service du café
– Réaliser les travaux préalables au service en restauration
– Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande
– Réaliser le service en restauration Spécialisation Barista

Contenus de la formation

Entretenir et mettre en place des locaux et des équipements
Accueillir et conseiller le client, prendre la commande
Servir les clients
Mettre en valeur le savoir-faire de l’établissement et de la cuisine et veiller au maintien des conditions optimales de confort pour le client
Etre l’interface entre le client et l’entreprise et contribuer à la bonne image et à la notoriété de l’établissement.
Anglais professionnel
HACCP

Modalités pédagogiques

Alternance centre et entreprise.
En apprentissage ou en contrat de professionnalisation

Modalités d'évaluation

Mise en situation professionnelle Entretien technique Entretien Final

Résultats attendus de la formation

Titre Professionnel de Niveau 3 (Ministère du Travail).
Attestation de compétences en spécialisation BARISTA.

Public

Salariés
Demandeurs d’emploi
Individuels

Conditions d'entrée et prérequis

Compréhension de consignes écrites, rédaction de phrases simples, verbalisation claire d’une consigne ou d’une information simple
Bonne condition physique : capable de travailler debout en salle, de réaliser l’entretien des locaux

Durée / Calendrier

400 heures de formation en centre. 1242 heures en entreprise.

Lieu de la formation

Lycée Mandela Section Hôtelière
6 rue René Girardot
25400 AUDINCOURT

Niveau de formation

Niveau 3

Coûts indicatifs de la formation


Coûts horaire/personne : 20.00€/h*

Organisme de formation

GRETA-CFA Haute-Saône & Nord Franche-Comté
18 RUE EDOUARD BELIN
70014 VESOUL
03.84.76.07.46
Déclaré comme orgamisme de formation :  4370P001470
Siret : 197 009 053 000 20
APE : 8559A
greta.hsnfc@ac-besancon.fr  

Codes

Code CPF : 8955
Formacode: 42757
Code NSF : 334
Code ROME : G1801

Accessibilité des formations


*Le prix est mentionné à titre indicatif. Il peut varier en fonction des aménagements de parcours et du degré d’individualisation souhaités. Un devis personnalisé sera systématiquement proposé sur simple demande.

Je suis intéressé(e)

Prochaines sessions de formation

Du 01/10/2021 au 30/09/2022

  • 400 heures de formation en centre. 1242 heures en entreprise.
  • GRETA-CFA Haute-Saône & Nord Franche-Comté

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