Agent de restauration - DOLE

Maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice du métier d’Agent(e) de Restauration et valider le Titre Professionnel de niveau 3

Préparation de 4 Certificats de compétences professionnelles :

CCP 1. Préparer en assemblage des hors d’oeuvre, des desserts et des préparations de type  » snacking  »

CCP 2. Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance ( PCEA )

CCP 3. Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service

CCP 4. Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

Module qualité / hygiène / sécurité

Module Anglais visée professionnelle

Module Accompagnement au projet professionnel

Module savoir-être professionnel et compétences comportementales

Module Information et sensibilisation ( développement durable, égalité professionnelle, accès au numérique… )

Formation avec une alternance de 5 semaines en entreprise, Cours théoriques et pratiques au Lycée Jacques PREVERT à DOLE

Le candidat est évalué par un jury composé de 2 professionnels sur la base des éléments suivants :
• les résultats aux évaluations réalisées en cours de formation
• un dossier professionnel (DP)
• une mise en situation professionnelle
• un entretien avec le jury

Obtention du Titre professionnel Agent(e) Restauration, de l’attestation HACCP, du SST

Demandeur d’emploi, salariés en reconversion professionnelle

Test d’aptitude ( français, mathématique ) + entretien individuel.
Résultats du recrutement sous 1 mois.
Niveau B1 en langue française Mathématiques ( niveau fin de collège ).
Projet professionnel en accord avec le métier.