Agent de restauration - DOLE

Maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice du métier d’Agent(e) de Restauration et valider le Titre Professionnel de niveau 3

Préparer en assemblage des hors d’oeuvre, des desserts et des préparations de type « snacking »
Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance (PCEA)
Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle
Module qualité / hygiène /sécurité
Module anglais à visée professionnelle
Module accompagnement au projet professionnel
Module savoir-être professionnel et compétences comportementales
Module information et sensibilisation (développement durable, égalité professionnelle, accès au numérique…)

Formation alternant cours théoriques et technologiques
5 semaines de stage en entreprise

Le candidat est évalué par un jury composé de 2 professionnels sur la base des éléments suivants :
• les résultats aux évaluations réalisées en cours de formation
• un dossier professionnel (DP)
• une mise en situation professionnelle
• un entretien avec le jury

Titre professionnel Agent de restairation – niveau 3

Demandeurs d’emploi, salariés en projet de Transition professionnelle.

Maîtrise de la langue française
Aptitude physique