DEMAIN JE SERAI CUISINIER

Le CAP de cuisine forme un professionnel immédiatement apte à assurer la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration commerciale et collective. Il devra réaliser des productions culinaires commercialisables en mettant en œuvre les techniques appropriées de préparation, de cuisson et de présentation, en respectant les règles d’hygiène, de sécurité et d’organisation de la profession.

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